Oda a la cocina tradicional

por: Dolores Flores Carmona

¡Oh! cocina

Eres puente y herencia disputada

fuente de gozo y éxtasis

lugar mágico y taller de vida 

fuente de creatividad.

Quien te penetra

adquiere poder

genera suspiros y nostalgia, 

apapacho sin medida.

Dentro de ti 

se logra la alquimia 

de todo tipo de sentimientos 

que alimentan el alma de sabores

guardados en la memoria

junto a sensaciones erotizadas. 

Te envuelven los olores

y sabores que encierra el coraje, 

el disfrute y gozo de quiénes somos 

convertidos en notas musicales 

que acompañan el bocado.

¡Oh! cocina eres tradición,

encuentro y desencuentro

experiencia cultural

y memoria de amorosa bienvenida.

Dentro de ti

se cocina la vida

y la muerte.

La mesa que te acompaña

da cuenta de ello, 

el mantel que la cubre,

en otro tiempo dio cobijo

a la nueva vida que sobre ella fue expulsada.

El agua que te limpia exorciza 

los malos olores

y permite tragar los sinsabores. 

Esa misma que en dosis correcta 

da energía a los buenos amores

que ¡Nutren la esperanza!

Soy Dolores Flores Carmona (Ciudad de México en 1950). De espíritu femenino y lucha permanente. Mi paso por la vida ha sido acompañado con la formación en Enfermería (UNAM), doctorado en Pedagogía (UNAM) y Tanatología (ITM. AC).
Soy madre de Dolores y Guillermo, seres maravillosos y maestros del amor más allá de la pareja. Actualmente Jubilada de las instituciones educativas, pero no de la vida. Ahora el tiempo es mío, lo que me provoca aventurarme en el arte de la escritura y el gozo de nuevos significados en las letras femeninas.

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